Ruta Pativilca-Huaraz: Hallazgo de rata en restaurante ‘Chino’ lo vendían como cuy
Viajeros denuncian atentado contra la salud pública en parada obligatoria de buses. Exigen intervención de Diresa tras hallar un roedor en su almuerzo.
La seguridad alimentaria en las rutas interprovinciales del país vuelve a quedar en entredicho tras un incidente alarmante en el valle de Fortaleza. Un grupo de pasajeros, que confió su integridad en un establecimiento promocionado como paradero turístico, denunció haber recibido un roedor frito en lugar del cuy que formaba parte del menú. Lo que debió ser una parada técnica habitual en el trayecto Pativilca-Huaraz se transformó, el pasado lunes 27 de abril, en una evidencia de las precarias condiciones sanitarias en las que operan locales que reciben a cientos de viajeros diariamente.
El engaño del pago adelantado y el hallazgo
El suceso ocurrió cerca de las 3.00 p. m. en el restaurante ‘Chino’, ubicado en la jurisdicción de Paramonga. Según el relato de los afectados, el costo del almuerzo estaba incluido en el pasaje y el cobro se efectuó antes de que los comensales pudieran siquiera ver el estado de las instalaciones o la comida. Fue bajo esta modalidad de pago ciego que uno de los pasajeros descubrió, oculto bajo la guarnición, un animal de aspecto incompatible con el cuy solicitado. Al inspeccionar la pieza, los testigos confirmaron que se trataba de una rata de campo íntegramente cocinada, lo que provocó cuadros de náuseas y la indignación inmediata de los presentes.
Denuncia en Chasquitambo y la urgencia de control
Ante la gravedad del hecho, los pasajeros no se limitaron al reclamo administrativo y acudieron a la comisaría de Chasquitambo para asentar una denuncia formal. Los afectados exigen que la Dirección Regional de Salud (Diresa) y las autoridades de fiscalización municipal dejen la pasividad de lado e intervengan este local, que es una parada recurrente para diversas empresas de transporte que cubren la ruta hacia Huaraz. La evidencia, registrada en videos y fotografías por los propios usuarios, apunta a un riesgo sanitario sistemático que no puede ser ignorado por las entidades reguladoras.
Lo que falta aclarar
- ¿Bajo qué criterios de bioseguridad y salubridad las empresas de transporte eligen al restaurante ‘Chino’ como parada oficial para sus pasajeros?
- ¿Cuándo fue la última inspección sanitaria realizada por la Municipalidad de Paramonga o la Diresa en este establecimiento de la ruta Fortaleza?
- ¿Qué sanciones específicas se aplicarán para garantizar que los usuarios de la ruta Lima-Huaraz no vuelvan a ser expuestos a este tipo de atentados contra la salud pública?
